В Трубчевске повара столовой признали виновной в отравлении школьников

1

Старший повар столовой Трубчевской средней школы №2 им. А.С. Пушкина признана виновной в производстве и оказании услуг, не отвечающих безопасности здоровья потребителей.

Обвиняемая, отвечая за качество предоставляемых учреждением услуг по питанию, допустила приготовление пищи в антисанитарных условиях. В результате 21 сентября 2016 года в салаты из моркови и капусты попал возбудитель инфекционного заболевания, вызвавший массовое заболевание школьников. У 56 детей в возрасте от 6 до 16 лет были диагностированы признаки острой кишечной инфекции, повлекшей легкий вред здоровью.

В ходе расследования также было установлено, что верхняя и санитарная одежда персонала пищеблока хранилась совместно в одном шкафу; в овощном цехе отсутствовала раковина для мытья рук; не соблюдалась поточность технологических процессов, обработка сырых и готовых продуктов производилась в непредназначенных для этого цехах; несмотря на выход из строя овощерезки из меню не были исключены салаты.

Приговором суда осужденной назначено наказание в виде 1 года лишения свободы условно.

comments powered by HyperComments
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Яндекс.Метрика